排毒水
食譜

16種DIY天然水果排毒水,幫身體排毒、補水、添加營養的水果水飲料

排毒水果茶 讓喝水不再乏味

最近很熱門的「排毒水(Detox Water)」引起許多人的討論,透過玻璃罐裝入五顏六色的水果色彩,同時也是許多社群媒體Instagram、Pinterest等的拍照新寵。保持水分充足對身體確實是非常重要的,因此許多科學家及醫師推薦每人日應喝足「體重(Kg)乘以30」,也就是一個體重75公斤的人,每天喝水量至少為2250毫升。除此之外,更有人認為在水中添加一些成分,能夠促進更多的健康好處!那到底排毒水是什麼呢?本篇文章向大家介紹排毒水、排毒水對於人體的功效、製作排毒水的水果選擇、做法、和食譜,趕快來跟我們一起看下去吧。

排毒水復活水

排毒水是什麼

排毒水就是將新鮮水果、蔬菜或草本植物浸泡在水中製成的水果水,任何人都能輕鬆自己製作,且由於製作方式是「浸泡」而非像一般果汁的製作方式,因此排毒水的熱量極低,受到正在執行體重控制計畫人的大推,是取代高卡飲品的最佳選擇;對於不愛喝水的人,也是一大福音,加入自己喜愛的水果讓平淡無味的白開水增添各種風味,相信就算不愛喝水的人,都會愛上看起來很夢幻的排毒水吧!

鳳梨排毒水

排毒水對身體有什麼功效

體重管理

飲水可以幫助體重管理,所以排毒水也是。有研究顯示,若喝下半公升的水,新陳代謝速率可增幅30%約1個小時之久,所以加快的新陳代謝率可以幫助燃燒更多的熱量;另外,也可以降低飢餓感,尤其是在餐前或者一時的嘴饞時,因此多多喝排毒水可以幫助你在吃東西的時候減少份量。

幫助排便順暢

有許多人認為晚餐飯後或睡前喝排毒水對於消化及立即或者隔天早晨排便非常有幫助,目前雖然沒有大量關於排毒水這方面的研究證明,但確實有關於飲水可以大大提升排便順暢的科學根據,因此排毒水同理可證,甚至有些成份含有大量纖維質,相信效果更好。保持水份充足對於消化系統非常重要,每天喝大量的水,讓食物在通過腸道時更順暢,而長期缺水的話,則很容易導致便秘。

帶來好心情和元氣

有研究證實,僅僅脫水1%就可以顯著的影響你的心情、降低注意力並導致頭痛;如果你最近常常覺得非常疲累,排毒水可以幫助你保持心情愉快、有更多的能量並感到心情更平靜。

豐富的營養素

蔬果中含有多元的營養素與礦物質,帶給人體正面的幫助。雖然僅僅喝水就可以提升免疫力,但加了許多蔬果的排毒水內含豐富維生素,可以更有效幫助提升免疫力,抗發炎。

改善肌膚狀況

水分充足可以讓肌膚更容光煥發,許多臨床研究證實曾有肌膚乾燥問題的人,在長期喝了排毒水之後,肌膚狀況大幅改善。

排毒水水果的選擇

製作排毒水的方法非常簡單,你所需要的材料只有水和你喜歡的水果、蔬菜或草本植物,先將這些材料稍加搗碎,再放入冷水或熱水都可以,材料越多、口味就會越重。如果你想製作冷飲,你可以將排毒水放在冰箱1至12個小時,讓果香徹底釋放在水中,但盡量不要超過12個小時,否則水果被泡得太爛反而不好了;如果你想盡快喝到排毒水,你可以在把這些成分放入水之前,稍微擠壓水果和草本植物,幫助果香盡快溶解在水中。將排毒水保存在冰箱中,一般可以存放3天左右的時間。

水果風味水

排毒水果水飲料 食譜

【清新甘甜薄荷飲】西瓜+檸檬+薄荷
清新甘甜薄荷飲

西瓜及檸檬所含的維他命B6能改善口腔潰瘍。薄荷的香氣能促進消化、放鬆身心、預防口臭。想喝點清爽口味的甘甜西瓜排毒水時,非常推薦這款。

材料 (480ml 的罐子1 瓶份)
☆ 西瓜 100g
☆ 檸檬薄片 1片
☆ 荷蘭薄荷 3枝
☆ 水 320ml

1. 將薄荷、西瓜、檸檬依序放入罐中,並倒入水。
2. 蓋上蓋子,放到冰箱冷藏16∼24小時。

【活顏芒果萊姆水】    芒果+萊姆+生薑+薄荷
活顏芒果萊姆水

芒果含有大量培養美肌不可或缺的維他命C。加入萊姆更能一口氣提升緊緻毛孔的作用。此外,透過能預防口臭的生薑與薄荷,口氣也變得清新舒爽。芒果濃郁的甜味會溶在水中,特別推薦喜歡喝甘甜排毒水的人飲用。

材料 (480ml 的罐子1 瓶份)
☆ 芒果 100g
☆ 萊姆薄片 2片
☆ 生薑 5g
☆ 荷蘭薄荷 4枝
☆ 水 320ml

1. 將芒果、生薑、萊姆與薄荷依序放入罐中,並倒入水。
2. 蓋上蓋子,放到冰箱冷藏12小時。
再泡一次!拿掉容易腐壞的薄荷,注入相同的水量並冷藏12小時。

【免疫力UP薑柚水】  葡萄柚+蘋果+檸檬+生薑
免疫力UP薑柚水

在感冒初期時,幫助由內而外提振身心的配方。葡萄柚能預防初期感冒惡化。生薑可改善手腳冰冷、解除因夏天疲勞導致的倦怠感。蘋果則能保護細胞免受活性氧侵害、減少體脂肪、調整胃腸不適。此配方帶有爽快辛香的口味,想使嘴巴舒爽一下時請務必嘗試看看!

材料(480ml的罐子1瓶份)
☆ 葡萄柚 1/5個
☆ 蘋果 1/10個
☆ 檸檬薄片 1/2片
☆ 生薑 1/5片(3g)
☆ 水 345ml
* 蘋果帶皮切成四等分,再切成4~5mm 的蘋果片。
* 生薑磨成泥狀。
* 葡萄柚切成圓片去皮後,再切成1/4大小。
* 檸檬切成2~3mm的薄片後再對切。

1. 將葡萄柚、蘋果、生薑、檸檬與薄荷依序放入罐中,並倒入水。
2. 蓋上蓋子,放到冰箱冷藏16∼24小時。

【黃金鮮橙高酵飲】柳橙+鳳梨+奇異果+薄荷
黃金鮮橙高酵飲

改善症狀:頭髮毛躁乾澀、肌膚粗糙、水腫、斑點、放鬆、集中力UP、消除疲勞

材料 (480ml 的罐子1 瓶份)
☆ 柳橙 2/3個
☆ 鳳梨 30g
☆ 奇異果 1/2個
☆ 荷蘭薄荷 2枝
☆ 水 300ml

1. 奇異果切成 2 枚圓片並剝皮。
2. 柳橙切成3 枚圓片並切掉皮。
3. 鳳梨切成薄片並用叉子戳刺果肉。
4. 薄荷摘取葉子的部分。
5. 切好所有材料。將薄荷放在掌心拍打至香味散出。
6. 將柳橙、奇異果、鳳梨、薄荷依序放入罐中。
7. 將水倒入後蓋上蓋子,放到冰箱冷藏16∼24小時。

石榴、生薑與青檸
石榴、生薑與青檸

石榴對切,拿起半顆將其切面朝下,用湯匙敲打外殼,敲入注滿水的壺中,加少許生薑碎末,將1顆青檸切片加入,拌勻即可。

石榴:女性必吃,為水果中的紅寶石,被譽為「可以吃的保養品」!比紅酒、番茄汁,更有效的抗氧化力,更可以抵抗心血管疾病;多酚含量甚至比綠茶高很多,抗衰老功效好。

生薑:另一高抗氧極品,可以驅寒暖身、增食慾、促消化。

青瓜、蘋果、薄荷
青瓜、蘋果、薄荷

小黃瓜縱向刨成長型薄片,蘋果切薄片,一起放入壺中,放幾片新鮮薄荷葉,拌勻即可飲用。

青瓜:清熱解毒,其豐富的鉀,可以促進鹽分排出,抗水腫。
蘋果:高水溶性食物纖維的果膠,可減少腸內不良細菌數,幫助排便。

西瓜、羅勒
西瓜、羅勒

西瓜取其果肉,切成方塊,放入水壺中,放幾片新鮮羅勒,攪拌的時候可以邊把西瓜壓碎,讓味道更入。加幾滴青檸味道更好。

西瓜:消暑解渴,改善排尿和水腫,促進水分代謝。
羅勒:有香草之王的美譽;除了維生素K、A及鐵、鈣之外食纖維以及其中的黃峒類和揮發油對健康對有益,更有抗炎有益心血管的功效。

聖克萊蒙
聖克萊蒙雞尾酒

檸檬、橙切薄片,再上新鮮薄荷葉或檸檬香蜂草(Lemonbalm)即可。

檸檬:高鹼性水果,有助體內酸鹼平衡,夏日中消暑解渴,豐富維生素C養顏美白。
檬香蜂草:有高營養價值,甚至藥用功效,在國外是一種普遍的香料調味品,含豐富礦物質、還原糖、粗蛋白質和纖維質,直接食用可以潤腸通便。

草莓水果水
草莓水果水

切塊的新鮮草莓+薄荷葉+水

草莓屬性涼,具有潤肺生津、健脾解酒、調理胃腸道、改善便秘和防癌功效,而且鮮嫩多汁,出味快,還能夠帶來酸甜開胃的味道。

【清新甘甜薄荷飲】西瓜+水+薄荷
清新甘甜薄荷飲

材料:西瓜+薄荷葉+水

富含葡萄糖、維生素、氨基酸等營養成份,能清熱消暑、生津解渴、利尿除煩,還可以輔助解酒毒。不過西瓜本身性寒,冷藏後會增加涼性,因此小編建議各位回溫後再飲用。腸胃虛寒、患糖尿病、腎功能不全及高齡老人慎選。

青檸水果水飲料
青檸水果水飲料

材料:青檸片+青瓜片+薄荷葉+碎冰+水

絕對不可錯過的一款夏日消暑醒胃飲品!青檸富含維生素C,強鹼性,可防癌、降低膽固醇、消除疲勞和增強免疫力,總之就是益處多多,不過太酸會傷胃,因此建議大家不需要放太多。青瓜可美容,味道清新,比青檸多放些也不怕。

混合鮮果
混合鮮果

材料:檸檬片+切片草莓+切片蘋果+薄荷葉+少許肉桂粉+水

這款維他命水果味更濃郁,提味的肉桂粉可以散寒止痛活血通經,非常適合女性,不過建議用量不要太多,大概1tsp就夠,不喜歡肉桂味的朋友可以不放,另外,製作Detox Water,一人份建議檸檬片1-2片就夠,否則會很搶味的!

巴西莓椰汁
巴西莓椰汁

材料:Açai 漿果茶+椰子汁+藍莓+水

這款維他命水小編強推給各位朋友,富含鉀、電解質和抗氧化成分,能夠幫助對抗討厭的自由基,而且比普通飲用水更補水哦!!

藍莓排毒水
藍莓

青檸+藍莓+水+冰

這款DW獻給藍莓控和經常對電腦的朋友!衆所周知,富含青花素、維生素、果膠的藍莓是護眼神物,不僅能夠舒緩眼部疲勞,還可提高夜間視力,同時具有防癌、防心髒病、消炎等眾多好處。而且長期食用還能保持肌膚健康,緩和皮膚下垂哦!想要得到圖片上的漂亮顏色,建議可以稍微搗爛小部份藍莓。

混合水果Detox Water
混合水果Detox Water

材料:青瓜片+小紅莓+提子+水

補水排毒的青瓜加上抗炎殺菌的小紅莓還有防癌淨化的提子,一看這個組合就知道長期飲用好處多,不過提子很難出味,所以各位記得對半切開哦!

西柚Detox Water
西柚Detox Water

西柚+檸檬+青檸+薄荷葉+水

想瘦身,西柚絕對是不可不吃的水果之一,再看看西柚+檸檬+青檸這個組合,明顯排毒消脂效果一流!不過也絕對是酸掉牙,所以小編建議大家可以泡一大壺DW檸檬青檸只放1-2片,然後多放些甜點的鮮橙進去,增加VC,同時可以緩解酸度。

【更多玻璃罐排毒水】

1.改善口腔潰瘍、喉嚨痛→【超代謝番茄紅柚水】番茄+紅葡萄柚+檸檬+藥用鼠尾草
2. 打擊乾燥肌膚→【白蘿蔔透肌消腫飲】白蘿蔔+蘋果+生薑
3. 整頓自律神經、抗老化→【逆齡苦瓜柚果水】苦瓜+葡萄柚+香蕉+奇異果+萊姆
4. 頭髮毛躁→【覆盆莓窈窕玫瑰茶】蘋果+覆盆莓+玫瑰花茶
5. 補充膳食纖維→【高纖奇亞籽花果茶】芒果+柳橙+奇異果+萊姆+奇亞籽+扶桑花茶
6. 美白肌、纖體養成→【燃脂柚香綠茶】葡萄柚+胡椒薄荷+綠茶
7. 便秘、胃脹氣、貧血→【窈窕覆盆莓排毒水】覆盆莓+柳橙+香蕉+肉桂
8. 眼睛疲勞、黑眼圈→【薄荷亮膚微果水】哈密瓜+青蘋果+檸檬+薄荷
9. 肌膚乾燥、斑點→【活力C莓顏水】紅葡萄柚+草莓+萊姆

溫馨小品:
1. 瓶子一定要封口,不然泡多久都不會出味道的哦!
2. 藍莓之類的漿果出味時間會更長些~
3. 水果size切小一點出味更快。
4. 千萬一定不要加糖哦!
5. 浸泡的時間長度取決於各位想要的濃度,但小編建議至少要8小時以上,各位上班族可以提前一晚準備好,然後冷藏過夜,第二天帶回公司慢慢喝~

排毒水裝罐選擇

大多數愛喝排毒水的人,都喜歡用有瓶蓋的玻璃罐、或近年非常受歡迎的梅森罐(Mason Jar),不僅可以拿來裝排毒水,也可以當作每天可隨身攜帶的「便當罐」,利用玻璃的材質一方面是方便保存、美觀、另一方面則是較無安全的隱憂。使用塑膠瓶罐可能導致有化學物質從瓶身溶解至水中,尤其是當你使用酸性的水果時,一般也不建議用保溫杯,當金屬碰到酸性物質時也擔心會有一樣的問題。

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