奇異果
營養快線

奇異果維生素C是蘋果的10倍,能增強免疫力又能養肺!

大家都知道,奇異果富含維生素C,而維生素C的抗氧化,維持人體免疫功能,促進傷口癒合等功效眾所周知,加上奇異果中鉀元素元素也非常豐富,因此很適合高血壓患者食用。甚至可以提升免疫力對抗現正流行的肺炎以及流感,現在就來看看奇異果對人體都有些好處與需要注意的事。

以100克水果的維生素C的含量來計算,奇異果含62毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克,香蕉、桃子各含10毫克,葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克,梨僅含4毫克。

這樣看來,奇異果的維生素C含量達到蘋果的十倍以上,在水果裡的確排名很靠前。

奇異果全身都是寶,除了果肉中富含維生素C之外,奇異果籽的營養價值也不容小覷。

研究者從籽中提取出了奇異果籽油,發現其中富含多不飽和脂肪酸、黃酮類、維生素、微量元素硒等物質,可提高機體的抗氧化能力,具有一定延緩衰老的作用,在臨床中還有一定的降低血脂作用。

奇異果的好處

奇異果的9大好處

1、預防癌症

奇異果含有豐富的維生素C、葉黃素、β胡蘿蔔素,能夠提升抗氧化力,減少DNA損傷,降低罹患癌症的機率;而維生素C還能夠阻斷吃加工食品所產生的致癌因子「亞硝酸胺」,對於胃癌、肝癌、大腸癌等多種癌症有預防作用。

2、改善腸道健康

腸道是人體第二大腦,保持腸道通暢可以預防多種疾病。奇異果中含寡糖、膳食纖維、含硫的蛋白分解酶,可幫助食物吸收,促進腸胃蠕動,改善便祕等問題。多項研究表明,奇異果還可以緩解腸躁症和炎症性腸道疾病

奇異果含有豐富的纖維,特別是外皮,可有利於消化。奇異果還含有一種叫做「Actinidin」的蛋白水解酶,可以幫助分解蛋白質。還有研究發現,含有奇異果素的奇異果提取物,可大大增強大多數蛋白質的消化。

3、美白減重

奇異果中豐富的維生素C,能幫助人體膠原蛋白合成,促進新陳代謝,抵禦肌膚老化;它所富含的維生素E也是強力的抗氧化物質。奇異果熱量低,卻有豐富的膳食纖維,能增加飽足感,幫助減重。

相關閱讀:[瘦美腿]辦公室美眉的美腿秘笈,小習慣成就修長美腿
相關閱讀:輕鬆快走減肥祕訣,原來瘦身可以這麼簡單!
跳繩減肥:高燃脂運動,每天堅持10分鐘達到最佳減脂效果!

美白減重

4、預防心血管疾病

奇異果對於預防血栓形成,減少體內三酸甘油脂和壞膽固醇,有顯著的助益。另外有一項發表於《營養期刊》(Nutrition Journal)的研究表明,即便是一週吃1顆奇異果,對於心血管健康也有幫助。有心血管疾病的患者,可以在詢問醫生和營養師之後,根據自己的情況來食用。

5、保護視力

奇異果中含有的葉黃素,可以改善多種眼部疾病,包括黃斑性退化。葉黃素能過濾短波紫外線,從而保護眼睛。

6、改善睡眠質量

奇異果能有助於改善睡眠質量,是由於它所含的血清素。血清素還可以增強記憶力,緩解抑鬱的情緒。

7、改善肺功能

奇異果含有的大量維他命 C 和抗氧化物,2000年的一項研究發現,經常食用新鮮、富含維他命 C 水果的人,對肺功能的提升,有著很大的益處。

相關文章:19種護肺食物全攻略!

8、增強免疫系統

奇異果富含維他命 C, 1 杯奇異果汁可以提供每日所需的維他命 C 的 273%。維他命 C 是增強免疫系統的必要營養素,因而可減少流感等疾病的可能性,尤其對於老年人及兒童相當重要。

9、保護視力

一項研究發現,每天吃 3 份水果,黃斑部病變的機會減少了36%。而奇異果含有高劑量的葉黃素,就有助於減低黃斑部病變的機會。

雖然奇異果對大多數人來說都是安全的,不過也要留意自己有否對奇異果過敏,通常如果你對於乳膠、小麥、無花果或罌粟種子過敏,對奇異果過敏的風險會比較高。過敏的跡象,包括了喉嚨發癢、舌頭腫脹、吞嚥困難、嘔吐和蕁麻疹。

奇異果怎麼挑?

挑選奇異果時,建議選表皮帶有自然光澤且沒有斑點、絨毛整齊、無傷痕、蒂頭顏色鮮嫩、握捏時稍有彈性的奇異果。這樣的果實更新鮮,而且保存得比較久。如果想買來立刻吃,就可以挑選稍軟的果實。

奇異果的食用禁忌

1、五歲以下的小孩或有過敏體質者

五歲以下的小孩或有過敏體質者,盡可能避免食用奇異果,如果真的想嘗試,第一次食用時從少量吃起,觀察1到2個小時,如果沒有任何的反應就可以繼續吃。

2、脾胃虛寒者

奇異果屬於寒性水果,脾胃虛寒的人,盡量少吃寒性的食物,吃太多會容易拉肚子,要注意攝取量,不可以一次性的吃太多。

3、腎藏病患者

奇異果的鉀含量高,腎藏病患者如果需要限鉀,要必免食用奇異果。

4、出血性疾病患者

身體有出血性疾病患者,需減少吃奇異果,奇異果可能會造成抗凝血的狀況,會影響血液凝結,影響藥效。

綠、黃奇異果如何選擇

綠色奇異果比黃金奇異果多1倍的膳食纖維,有助於排便與改善便祕,維生素A也是黃金奇異果的1倍,想要保護視力,不妨選擇綠色奇異果吃。

更多文章
90%肥胖都是體質太濕惹的禍!7招「除濕瘦身法」
市面上的消毒用75%酒精買不到了怎麼辦?
廚房常見調味料用法大全!一次通通告訴你

麻煩各位幫我鼓掌五次,你們的鼓勵是我們寫作的原動力,謝謝大家!

發表迴響