Astaxanthin
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天然蝦紅素如何攝取才正確,27種好處及副作用,蝦紅素品牌推薦

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蝦紅素(Astaxanthin),又稱蝦青素,首次被發現是在1938年從龍蝦分離出,由於具有抗氧化及天然色素特性,在水產養殖、食品、化妝品、保健品領域有廣泛應用。

蝦紅素的可能生理作用包括:保護視網膜、改善眼部疲勞、增強線粒體功能、促進脂肪作為能源使用、提高運動機能、美化皮膚、控制動脈硬化、抑制高血壓狀態等。

但經由額外口服真的有效果嗎?有什麼副作用及禁忌,詳見內文分析

天然蝦紅素

蝦紅素/蝦青素(Astaxanthin)是一種紅橙色類胡蘿蔔素(結構與beta-胡蘿蔔素及茄紅素類似),是微藻的在壓力狀態下(如強光、高鹽度、高碳氮比和低養分利用率)所產生的次級代謝物,對自身有保護效果(尤以雨生紅球藻生產量最高)

由於蝦紅素在每個環結構上都含有兩個含氧基團(oxygenated groups),因此具有強大的抗氧化能力,其它能蝦紅素的產生尚有細菌、酵母

一些海洋或陸上生物因以微藻為食,如蝦、蟹、鱒魚、磷蝦、紅鶴、鵪鶉和鮭魚,因此累積於組織中顯現出鮮豔的紅橙色。

蝦紅素的抗氧化能力是beta-胡蘿蔔素的54倍、 vitamin E 的14倍、vitamin C 的65倍

是少數能進入血腦屏障及穿越細胞膜兩側的成分,能由內而外提供最完整的抗氧化效力(重點是還不會產生過氧化物質/pro-oxidant)

由於人類機體不能自然合成蝦紅素,其攝取依賴於飲食中攝入的食物,如鮭魚、蝦和蟹

蝦紅素被推薦的實證功效(好處)有哪些?

蝦紅素有益二型糖尿病

蝦紅素是一種海洋微藻類胡蘿蔔素,具有很強的抗氧化作用,可抑制脂質過氧化和清除活性氧類 (reactive oxygen species),因此可以保護胰島 β 細胞 (產生胰島素的細胞) 免受高血糖的氧化壓力,避免導致糖尿病患者的胰腺 β 細胞功能障礙和各種型式的組織損傷 。

在大鼠中測試時,這種抗氧化劑對於和胰島素敏感性的改善也有很大幫助,主要是透過葡萄糖攝取增加的機制以及調節脂質代謝物的循環和脂聯素 (adiponectin) 水平來改善胰島素抗性 (insulin resistance)

2型糖尿病(Type 2 diabetes mellitus)是糖尿病的主要類型,約占所有病例的90%,占全球20至70歲人群全因死亡率的10.7%。

與糖尿病相關的慢性併發症的主要為微血管併發症,如:腎病、神經病變、視網膜病變和大血管併發症,如:冠狀動脈疾病、外周動脈疾病、中風、糖尿病腦病和糖尿病足。

相關急性併發症還有:糖尿病酮症酸中毒、高血糖、低血糖、血栓形成和電解質紊亂。此外,它還與癌症、身體和認知殘疾、結核病和抑鬱症的風險增加有關。

一則隨機、安慰劑對照試驗(為期8周,對象為44位二型糖尿病患者)指出

補充蝦青素可提高血清脂聯素(adiponectin)濃度,並減少內臟脂肪量(visceral body fat mass)、血清甘油三酯(triglyceride)、極低密度脂蛋白膽固醇(very-low-density lipoprotein cholesterol)濃度以及收縮壓(systolic blood pressure)

*結論:蝦紅素補充對於二型糖尿病控制或許有正面幫助,但受限於小樣本數,仍需更多大型研究確認其臨床效益

蝦紅素改善精神疲勞

改善精神疲勞

疲勞分為生理和心理兩種類型。身體疲勞(Physical fatigue),也被稱為外周疲勞,是由重複的肌肉運動引起的

相反的,精神疲勞(Mental fatigue)可以被定義為一種由長時間的高要求認知活動引起的心理生物學狀態,表現為認知表現效率降低。

一則隨機、雙盲、安慰劑對照研究(為期4周,對象為24名健康的成年志願者)指出

補充蝦紅素及芝麻素複方膠囊能顯著改善精神疲勞的恢復(特別以視頻顯示終端引發的疲勞最為顯著)

*結論:蝦紅素對於改善精神疲勞或許有幫助,但受限於小樣本數,仍需更多大型試驗加以佐證

蝦紅素有益腎移植接受者

慢性腎病(chronic kidney disease)患者,尤其是透析患者,與一般人群相比,其心血管疾病死亡風險約增加10至20倍

雖然成功的腎移植(renal transplant)可以顯著降低這種風險,但腎臟替代療法每年仍有3.5%至5%的心血管事件發生率,心源性死亡率是普通人群的10倍,而致命或非致命心血管事件的年發生率是普通人群的50倍

一則隨機、安慰劑對照、雙盲研究(為期1年,對象為61位腎移植接受者)指出

補充蝦紅素(日劑量12毫克)對於改善動脈僵硬度、氧化壓力、發炎、血管功能、頸動脈內膜-中膜厚度、擴張指數、中央血壓、心內膜下生存比等指標無明顯幫助。

*結論:針對腎移植受者,補充蝦紅素對於相關血管指標改善無明顯幫助

蝦紅素改善氧化壓力

氧化壓力(Oxidative Stress)是由於細胞和組織中活性氧(Reactive oxygen species)的產生和積累不平衡而引起的一種現象,易導致脂質、蛋白質和DNA受損。

而活性氧是在線粒體氧化代謝以及細胞對外來生物、細胞因子和細菌入侵的反應中產生的。

過高的氧化壓力通常被認為是多種疾病發病的起點,在衰老和慢性退化性疾病的發展中起著重要作用,如關節炎、自身免疫性疾病、心血管和神經退行性疾病、炎症和癌症等方面

一則系統性文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含9項隨機對照試驗)指出,與干預組的基線相比

蝦紅素補充劑顯著降低氧化壓力標誌物:血漿丙二醛(malondialdehyde)、異前列烷(isoprostane),並提升超氧化物歧化酶(superoxide dismutase)和總抗氧化能力。

亞組劑量分析中,蝦青素高劑量(≥20 mg/d)具有顯著的抗氧化作用,但低劑量組(<20 mg/d)無明顯影響

進一步的亞組持續時間分析表明,蝦紅素干預3周後具有抗氧化作用,但這種效果在12周或3個月的干預後沒有觀察到

*結論:蝦青素對人體可能具抗氧化作用,但受限於研究結果不一致,仍需更多研究加以佐證

蝦紅素改善紫外線引起的皮膚老化問題

皮膚(Skin)是人體與外界環境之間的屏障。它保護機體免受外源性化學和物理因素的侵害,並參與代謝過程,具有吸收和調節體溫的功能,是抵禦病原微生物的第一道防線,同時參與免疫過程

內在老化是一個不可避免的生理過程,它會導致皮膚變薄、乾燥、細紋和皮膚逐漸萎縮

而外部老化是由外部環境因素引起的,如空氣污染、吸煙、營養不良、日曬等,導致皺紋粗大、失去彈性、鬆弛和粗糙的外觀,其中尤以日曬是導致皮膚外部老化的主要因素,被稱為光老化

一則雙盲安慰劑對照研究(為期10周,對象為23位健康的成年人)指出

口服蝦紅素能增加最小紅斑劑量(minimal erythema dose (MED))、減少受輻照面積皮膚的水分流失,並改善非幅照皮膚的粗糙及質感問題。

*結論:口服蝦紅素或許有助防止紫外線引起的皮膚老化,並維持皮膚健康

蝦紅素有益認知功能

認知功能

隨著年齡的增長,認知能力對於獨立性至關重要,包括一個人是否能夠獨立生活、管理財務、正確服藥和安全駕駛。

因此認知能力下降(cognitive decline)和失智的預防和治療成為成功老齡化的主要關注話題

正常的認知老化與失智完全不同,也不會導致神經元的喪失。部分認知能力,如詞彙,不受大腦老化影響,甚至可能隨著年齡增長而提高,但其它能力,如概念推理、記憶和處理速度,會隨著時間逐漸下降。

一則隨機,雙盲,安慰劑對照研究(為期12周,對象為96位有年齡相關健忘抱怨的中高齡受試者)指出,口服蝦紅素能改善相關認知測驗分數,包括CogHealth battery scores(簡單反應,選擇反應,工作記憶,延遲回憶,分散注意力)及Groton Maze Learning Test scores。

另則隨機,雙盲,安慰劑對照研究(為期8周,對象為60位中高齡成年人)指出

口服蝦紅素(日劑量8 mg)能改善45至55歲受試對象的單詞回憶測試成績(words recalled after 5 minutes)。

*結論:口服蝦紅素可能有助改善年齡相關認知退化,但受限於小樣本數,仍需更多大型試驗加以佐證

蝦紅素能保護聲帶

歌手、教師、醫生、律師、護士、銷售人員和公眾演講者這些工作都有一個共通點,就是需要頻繁地運用聲帶(vocal fold)向外界發聲,但過度使用容易導致聲音嘶啞、虛弱、喉嚨痛、發聲困難

據估計,美國有1790萬成年人報告他們的聲音有問題,而這些障礙可以通過保護你的聲帶來避免

一則研究(為期28天,對象為10位男性)指出

口服蝦紅素能明顯減少聲音加載所造成的聲帶損傷(以空氣動力評估、聲學分析、grba量表來衡量)。

*結論:口服蝦紅素或許能保護聲帶免受聲音負荷引起的損傷和發炎反應,但受限於小樣本數和缺乏對照組,仍需更多設計精確研究進一步驗證

蝦紅素改善消化不良

改善消化不良

功能性消化不良(Functional dyspepsia)是一種以餐後飽脹、早期飽腹感或胃痛為症狀的疾病,常影響生活品質和工作效率。

雖然全世界有10%到30%的患病率(女性最常見),但目前還沒有明確的病理生理學解釋背後的這種情況

一些患者還會出現噁心、胃灼熱(雖然這不是主要的症狀),甚至體重減輕(功能性消化不良的患者很少肥胖)。

運動障礙(Motility disorders)、內臟高敏感性(visceral hypersensitivity)、胃酸紊亂(acid disorders)、幽門螺桿菌感染(Helicobacter pylori infection)或心理社會因素均被認為是可能致病因子

一則對照、前瞻性、隨機和雙盲試驗(為期4周,對象為44位功能性消化不良患者),共分3組,別使用安慰劑,16毫克,或40毫克蝦紅素。

結果發現,3組的胃腸道症狀評分(Gastrointestinal Symptom Rating Scale,包括腹痛、消化不良和反流症狀)皆無明顯差異,但反流症狀改善幅度以高劑量組以及合併幽門螺桿菌感染的對象最明顯

*結論:截至目前,口服蝦紅素對於改善功能性消化不良未有臨床顯著的效益

蝦紅素有益男性不孕症

有益男性不孕症

不論種族或民族,不孕症約影響13%至20%的伴侶,而男性因素約占25%至50%

男性不孕症(male infertility)除了與結構異常(如:精索靜脈曲張,精液流出阻塞或神經障礙)有關,精子型態及功能異常(如:精子計數減少,活動減少,形態異常)常占據最大因素,而背後原因多與活性氧物質(ROS)過多有關。

一則隨機雙盲試驗(為期3個月,對象為30位男性)指出,相較於安慰劑

口服蝦紅素除了具有提升精子運動速度、降低活性氧指標及抑制素B (Inhibin B)的效果,還能提升伴侶懷孕率。

*結論:蝦紅素可能對改善常規精液參數及提升懷孕率有正面效果,但結果仍需更多大型實驗加以佐證

蝦紅素有益腕隧道症候群

隧道症候群

腕隧道症候群(carpal tunnel syndrome)是手腕部位神經受壓迫所引發的一系列症狀,並於施力時出現刺痛、無力或麻木感

疾病主要與曾經手腕骨折、脫位或關節炎者,女性、糖尿病、肥胖、甲狀腺功能紊亂、腎功能衰竭或職業因素等有關

而治療上主要以非手術療法為優先,如護腕夾板、非類固醇消炎止痛藥及物理治療

一則三盲隨機對照試驗(為期9周,對象為63位腕隧道症候群患者)指出

相較於單獨使用正規治療(藥物加夾板)的對照組,額外加入蝦紅素並無出現優於對照組的改善效果,相關衡量指標並無差異(如症狀嚴重度量表或肢體殘疾問卷)

*結論:蝦紅素合併正規療法,無法使腕隧道症候群復原加快,有待進一步確認

蝦紅素有益眼睛健康

有益眼睛健康

3 C電子產品的盛行,讓眼睛成為全身上下最過勞的器官,因為過度沉迷,讓以往沉浸於閱讀及欣賞美景的時間大幅減少

而因為眼部過度使用,眼科頓時成了熱門產業,患者川流不息,若是單純的疲勞或乾眼,還可以點點藥水,但令人擔心的是黃斑病變、青光眼等嚴重眼疾,讓人不得不戒慎恐懼

蝦紅素與葉黃素及玉米黃素構造類似(同為類胡蘿蔔素家族),具有優異抗氧化能力,並對於眼部組織有生物聚積性(bio accumulate ),因此對於眼部健康有幫助

抗氧化劑如類胡蘿蔔素在眼睛健康產品中具有長期使用歷史,研究表明,天然蝦紅素的抗氧化效果比維生素 C 強 6000 倍、比輔酶 Q10 強 770 倍、比維生素 E 強 100 倍、並比 β-胡蘿蔔素強 5 倍,

此外,與其他抗氧化劑相比,蝦紅素中和有害活性氧類 / 自由基的方式對身體細胞更溫和。

補充蝦紅素可通過多種不同方式改善眼睛健康,包括改善毛細血管的血流量、改善水晶體的調節、促進更清晰的視覺感受等作用。

此外,蝦紅素所發現的抗發炎特性也被證明可保護眼睛免受細菌性發炎的侵害。

在一則小型研究中發現

蝦紅素(每日12 mg,連續四周) 有助於增加眼球脈絡膜(choroidal)的血液流量,具有改善眼部循環的效果。

另則研究指出 ,針對年長者最常見的眼部疾病白內障,蝦紅素能降低眼部,特別是房水/aqueous humor)的氧化壓力,或許有助於降低白內障的形成(過高的氧化壓力被認為是形成白內障的主因)。

蝦紅素降血脂

高血脂(Hyperlipidemia)多半由不適當的飲食及生活方式造成,是已知的主要心血管疾病致病因子,據世界衛生組織報導,約有超過50 %的局部缺血性心臟病(ischemic heart disease)案例與之有關

體外研究發現,蝦紅素能調節PPAR-α受體,降低細胞脂質積累,因此可能具有調控血脂效果。

但一則系統文獻回顧及統合分析指出(meta-analysis,包含7則隨機對照試驗,共280位參與者)

補充蝦紅素對於相關血脂指數(膽固醇或三酸甘油脂)並無顯著改善效果(除了血糖有些微改善)

*結論:蝦紅素並無顯著降血脂功效,但考量到所含研究的不足及異質性(人口組成、品質),有待進一步確認

蝦紅素調節免疫功能

調節免疫功能

為什麼生活在同樣環境,有人非常容易感冒,但有的人卻不會?差別就在於免疫力的不同

免疫系統是人類抵禦細菌、病毒,對抗癌細胞的重要武器,但可惜的是隨著年齡增長會逐漸減弱,但相對的,優點是能藉由外在方法來加強及調節

一則雙盲對照研究指出(為期8周,對象為14位女性)

口服蝦紅素有助提升免疫反應、減少DNA氧化損傷及部分發炎指標(但因樣本數較小,有待更多實證)

由於蝦紅素強大的抗氧化特性,它對人體免疫系統有益,在調節免疫反應中起主要作用。蝦紅素似乎可以增強抗體的產生,研究顯示,伴隨魚油補充的輔助,蝦紅素能夠調節大鼠的淋巴細胞功能。

臨床研究結果證明,蝦紅素可以降低人體的氧化壓力及發炎,而增強了免疫反應。研究也發現,蝦青素可以在體外調節淋巴細胞免疫反應,主要是透過增加 INF-γ 和 IL-2 產生,在不誘導細胞毒性的情況下,部分地發揮其離體免疫調節作用。

蝦紅素有益運動表現及肌肉損傷

有益運動

運動改善健康的好處大家都知道,不過不適當的運動可是比完全不運動來的糟糕,至於不適當運動指的就是平時沒有運動習慣,而一到假日就拼命上健身房或高山,有研究顯示這樣的運動形式,反而提高受傷或猝死的風險

在一則研究發現,蝦紅素(每日4mg,持續28天)有助於改善自行車比賽的運動表現,除了能改善計時成績(進步幅度可達121s,相當於5 %),還能增加整體力量輸出(增幅可達20 W ,相當於15 %)

另一則針對足球運動員的雙盲對照研究也指出,蝦紅素(每日4mg,持續90天)能降低激烈訓練後與肌纖維損傷有關的指數,包括 肌酸激酶(creatine kinase)、天冬氨酸氨基轉移酶(aspartate aminotransferase)

蝦紅素的抗氧化作用可以顯著延緩運動時的疲勞,補充這種物質對運動能力很有幫助。

這部份可能是透過保護粒腺體的氧化還原狀態和抵抗氧化壓力的功能完整性,導致更多的能量可供使用,從而減少疲勞。

臨床研究發現,使用蝦紅素配方在老年人中進行功能訓練,可以獨特地改善了老年人的肌肉力量、耐力和活動能力。

動物試驗也顯示,蝦紅素可以透過以脂肪酸作為能量來源利用的增加,改善 4 週齡雄性小鼠的游泳耐力。

蝦紅素有益多發性硬化症(動物研究)

多發性硬化(Multiple sclerosis)是一種慢性複雜的神經退行性疾病,以中樞神經系統為主要發病目標,是自身免疫性疾病的一種(由中樞神經系統引起局部炎症,導致脫髓鞘、膠質瘢痕和軸突損失)

全世界大約有250萬人受到影響,20至40歲的年輕人是主要受影響的人群,男女比例為1比2

多發性硬化表現為局灶性感覺障礙的突然發作,伴有單側無痛性視力損害、複視、肢體無力、步態不穩、排便或膀胱症狀。

一則動物研究指出

針對實驗性自身免疫性腦脊髓炎(experimental autoimmune encephalomyelitis,為一種多發性硬化研究的可接受模型),蝦青素能降低脾細胞增殖指數(splenocytes proliferation index)和促炎細胞因子水平(proinflammatory cytokine levels)

*結論:蝦紅素對於的多發性硬化的防治或許有幫助,但仍需人類研究進一步驗證

蝦紅素有益骨關節炎(動物研究)

有益骨關節炎

骨關節炎(Osteoarthritis)是最常見的慢性肌肉骨骼疾病。流行病學研究估計,受影響的患者約占世界人口的15%,它是勞動年齡活動受限和缺勤的主要原因,並與年長者生活功能顯著下降有關。

瞭解骨關節炎早期的變化是很重要的,因為這些變化仍然是可逆的,可透過預防性治療來減緩或逆轉疾病的進一步進展。

一則動物研究指出

針對採用前交叉韌帶橫斷術所誘導的骨關節炎,蝦紅素能降低軟骨降解速度

*結論:蝦紅素對於骨關節炎改善或許有幫助,但仍需人類研究進一步驗證

降低心血管疾病的風險

降低心血管疾病

蝦紅素有助於降低低密度脂蛋白膽固醇、增加高密度脂蛋白膽固醇和脂聯素 ,研究證明,食用蝦紅素可以抑制 LDL 氧化,因此可能有助於預防動脈粥樣硬化 (atherosclerosis)。

此外,研究顯示游離蝦紅素可以透過內皮細胞和血小板中一氧化氮 (NO) 水平的顯著增加及過氧亞硝酸鹽 (ONOO-) 水平顯著降低,防止血管中的脂質氧化並延遲或減少血液凝固血管,因此具有治療或預防血栓性心血管併發症方面的潛力。

減少心臟病發作造成的心臟損傷

心臟病發作

過去已從觀察和流行病學研究中,推斷出類胡蘿蔔素對人類的心臟保護作用,同樣地,在大鼠、兔和狗心臟病發作模型中,用蝦紅素預處理的動物可以減少心臟病發作引起的損傷,研究發現梗塞面積和心肌挽救顯著且線性地與再灌注結束時非酯化游離蝦紅素的血漿水平相關,證明了蝦紅素的心臟保護效果。

此外,研究也發現,透過抑制氧化壓力,阻止心肌細胞凋亡及心肌梗塞,蝦紅素可以改善大鼠心臟功能不全,在心臟保護功能中扮演關鍵的作用。

保護胃內壁免受幽門螺旋桿菌和潰瘍的傷害

研究結果發現,使用含有抗氧化蝦紅素的藻細胞提取物治療幽門螺桿菌感染的小鼠可減少細菌負荷和胃部發炎的情況,這些變化與 T 細胞反應從由 IFN-γ 主導的 Th1 反應轉變為由 IFN-γ 和 IL-4 共同主導的 Th1 / Th2 反應相關 。

此外,研究證明,使用富含蝦青素的藻粉處理的小鼠的脂質過氧化顯著降低,並對體外幽門螺桿菌生長有抑製作用。

蝦紅素具有抗氧化特性,並且對小鼠模型中的潰瘍形成具有保護作用,消除自由基和改善潰瘍的局部血液循環可能是其作用機制。

防止紫外線傷害

防止紫外線傷害

蝦紅素還可以防止紫外線誘導的皮膚光老化,這在動物和人體上皆獲得證明。一項研究評估了雨生紅球藻的膳食蝦紅素對 UVA 照射的無毛小鼠皮膚光老化的影響,發現膳食中的蝦青素可以在皮膚中積聚,並且似乎可以防止 UVA 照射對表皮及真皮細胞外基質中纖聚蛋白 (filaggrin) 代謝及脫屑的影響。

另一項在日本進行的臨床試驗也發現,長期預防性蝦紅素補充劑似乎可以抑制與年齡相關的皮膚老化,並透過其抗發炎作用保護環境引起相關的皮膚損傷。

同時,蝦紅素在大鼠誘導的皮膚癌模型中,可能具有抗癌效果。

有助於高血壓

有助於高血壓

蝦紅素透過調節一氧化氮及放鬆血管,以多種方式幫助對抗高血壓。

在實驗動物中,蝦紅素被發現具有抗高血壓和神經保護作用,可以在預防高血壓和中風以及改善血管性癡呆的記憶方面發揮有益作用。

在使用自發性高血壓大鼠主動脈環的研究中,蝦紅素可以使主動脈對 α-腎上腺受體作用劑 (α-adrenergic receptor agonist) 和血管緊張素 II (angiotensin II) 的收縮反應顯著降低,而在組織病理學研究中,與對照相比,蝦紅素降低冠狀動脈壁厚度,表明可能改善高血壓誘導的血管重塑。

因此,服用蝦紅素作為健康飲食的補充劑,結合減肥、運動、健康飲食和限制酒精攝取,皆可幫助改善高血壓。

治療非酒精性脂肪性肝病

非酒精性脂肪性肝病是由肝臟中脂肪堆積引起的一系列病症的術語,它通常出現在超重或肥胖的人身上。這種疾病的治療形式包括重新評估生活方式的選擇,如增加運動、健康均衡的飲食和減肥。

研究證實,蝦紅素能預防和逆轉飲食誘導的小鼠胰島素抵抗和脂肪性肝炎。

由於其在肝臟組織中的抗氧化作用,蝦紅素可以作為對抗肝樣損傷的潛在保護劑。

抑制癌細胞生長

抗氧化劑透過激發抗癌免疫系統來實現這一點,研究顯示蝦紅素在化學誘導大鼠和小鼠癌症中可以抑制腫瘤形成和生長。

蝦紅素可能是透過不同的分子和途徑發揮其抗增殖、抗凋亡和抗侵襲作用,包括轉錄訊息傳遞及活化子蛋白 3、核因子活化 B 細胞 κ 輕鏈增強子 和過氧化物酶體增殖物活化受體 γ 等,因此,蝦紅素作為癌症中的化療劑顯示出巨大的希望。

減少中風造成的腦損傷

已經證明高劑量的蝦紅素可以減少中風造成的腦損傷,在大鼠中完成的這項研究顯示,蝦紅素補充後腦中風的腦損傷明顯減少。

其他研究結果也表明,蝦紅素可以改善大鼠急性腦梗塞、抑制氧化壓力、並調整腦源性神經營養因子及神經生長因子 mRNA 的表達。

一項於 2017 年發表的系統評價也顯示,六種主要類胡蘿蔔素 ,即番茄紅素、胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素和蝦紅素的高膳食攝入量可降低中風和其他心血管疾病的風險。

有助於從創傷性腦損傷 (traumatic brain injury,TBI) 中恢復

蝦紅素似乎有助於加速創傷性腦損傷的恢復,該物質還可以減少損傷後的腦腫脹及促進關鍵的大腦功能,其作用機轉可能是透過改善 AQP4 / NKCC1 介導的腦水腫來減少腦組織中相關的損傷。

此外,在雄性大鼠脊髓損傷 (spinal cord injury,SCI) 嚴重受壓的模型中,蝦紅素在改善大鼠的感覺和運動功能方面具有良好的作用,可以降低谷胺酸誘導的發炎信號和反應。

因此,在飲食中包含蝦紅素或將其作為補充劑,對於促進神經保護似乎是有益的,每天定期食用蝦紅素是加速康復患者能力所需重要之步驟。

阿茲海默氏症

阿茲海默氏症

阿茲海默氏症是最嚴重的慢性神經退行性疾​​病之一,其特徵在於記憶障礙和認知功能障礙,主要是由於神經元損失。以粒腺體為代價的氧化壓力發生在阿茲海默氏症的早期階段,因此,推薦具有抗氧化和抗發炎特性的天然化合物有助於預防或減少這種特定神經變性的進展

特別是,蝦紅素能夠透過各種機制,通過撲滅單重態氧、清除自由基、抑制脂質過氧化和調節與氧化壓力相關的基因表達來抵抗氧化損傷,因此可作為阿茲海默氏症的輔助治療。

保護和治療帕金森氏症

與阿茲海默氏症類似,帕金森氏症目前仍無法治癒,已發現蝦紅素具有對該疾病的保護作用,可能預防或至少減緩其疾病進程。

粒腺體在粒腺體介導的通路中扮演著至關重要的角色,與粒腺體功能相關的幾種基因產物可能是帕金森病的主因,因此,作為抗氧化劑的蝦紅素可能在各種神經退行性疾​​病中,包括帕金森氏症等,發揮重要的神經保護作用。

基於蝦紅素之抗發炎、抗氧化和粒腺體保護作用,專家們建議該物質具有治療帕金森氏症的潛力。

蝦紅素怎麼吃?劑量要多少?

蝦青素是一種脂溶性類胡蘿蔔素,應與含有脂肪的膳食搭配,以達到最佳吸收效果。

關於建議劑量,目前多數蝦紅素推薦劑量範圍為每天4毫克至12毫克,但最佳劑量應依據使用者的的年齡,健康,和其它幾個條件來決定,也請遵循產品標籤上的相關說明,或最好於使用前就自身狀況諮詢當地藥師或醫生

蝦紅素/蝦青素有副作用嗎?

蝦紅素是存在於水生植物中的常見抗氧化劑,是相對安全的保健成分,根據一則研究(每日6克,連續8周)尚未發現任何顯著副作用,也未見血液生化指數(blood parameter)的明顯改變。

而曾被報導的副作用有排便次數增加、胃痛等

可能造成排泄物染色(由於蝦紅素中的水溶性天然色素),此現象對人體無害,只要多喝水或停止服用後即可恢復正常

孕婦、哺乳媽媽和肝腎功能不能者:使用蝦紅素的相關了解目前仍不足,為了安全起見,這些族群應避免使用。

對蝦紅素過敏者:當蝦紅素以食物中的含量食用時,它是很安全的。但高劑量的蝦紅素可能導致胃痛,如果對蝦紅素過敏或敏感,包括對 (1) 其他類胡蘿蔔素,如角黃素 (canthaxanthin);(2) 產生蝦紅素藻類。

抑制 5-α-還原酶:一些實驗室研究表明,蝦紅素可能會阻礙 5-α-還原酶 ,因此可能使睪酮不會轉變為二氫睪酮,目前研究可能會造成例如性慾降低、男性乳房增長及勃起功能障礙等。

蝦紅素還可能降低血壓和血清鈣水平,因此在低血壓和低血鈣的情況下需特別注意。

安全注意事項(9點使用禁忌)

1. 孕婦、哺乳媽媽、肝腎功能不良者勿用(因相關安全性未知)

2. 凝血功能不佳、服用抗凝血劑患者勿用,若併用可能增加瘀傷或出血風險(因蝦紅素可能具有抗凝血效果),相關藥物有:Warfarin(華法林)、4-hydroxycoumarin(四羥基香豆素)、Abciximab(阿昔單抗)、Aceclofenac(乙醯氯芬酸)、Acemetacin(阿西美辛)、Acenocoumarol(醋硝香豆素)、Acetylsalicylic acid(乙醯水楊酸)、Alclofenac(阿氯芬酸)、Aldesleukin(阿地白介素)

3. 糖尿病或低血糖,以及服用影響血糖的藥物、草藥或補充劑的對象勿用(因蝦紅素可能降低血糖水平。)

4. 服用降低血壓的藥物、草藥的患者慎用(因蝦紅素可能降低血壓)

5. 勿與需經肝臟細胞色素P450酶系統代謝的藥物、草藥併用,可能影響藥物效力,常見相關藥物有:

安定(Diazepam)、咖啡因(Caffeine)、阿米替林(Amitriptyline)、丙咪嗪(Imipramine)、心得安(Propranolol)、氟西汀(Fluoxetine)、氟呱啶醇(Haloperidol)、嗎啡(Morphine)、β—受體阻滯藥(Beta-blockers)、阿米替林(amitriptyline)、塞來昔布(celecoxib)、雙氯芬酸(diclofenac)、布洛芬(ibuprofen)、華法林(warfarin)、對乙醯氨基酚(acetaminophen)、洛伐他汀(lovastatin)、酮康唑(ketoconazole)、依託泊苷(etoposide)、紅黴素(erythromycin)、皮質類固醇(corticosteroids)、長春新堿(vincristine)、非索非那定(fexofenadine)、甲氰咪胍(cimetidine)、西沙必利(cisapride

6. 服用相關荷爾蒙調節藥物者勿用,特別是5-alpha 還原酶抑制劑(5-alpha-reductase inhibitors,如柔沛、波斯卡錠、鋸棕櫚等),因為部分研究認為蝦紅素可能也具有抑制5-alpha 還原酶的效果。

理論上可能副作用有:性欲減退、精液量減少、皮膚色素沉著、體重增加、情緒低落等

7. 自身免疫性疾病(autoimmune disorders)或使用免疫抑制劑者請謹慎使用,因蝦紅素可能具有免疫提升效果,理論上可能干擾治療成效。

8. 可能發生過敏反應,若曾對類胡蘿蔔素(carotenoids)或雨生紅球藻(Haematococcus pluvialis)過敏者請避免使用

9. 低鈣血症(hypocalcemia)、骨質疏鬆症(osteoporosis)或甲狀旁腺機能失調(parathyroid disorders)患者慎用,因為蝦青素可能降低血清鈣水平。

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