食物料理棒/食物調理機人氣排行榜推薦
廚房用品

【2020年】十大食物料理棒/食物調理機人氣排行榜推薦

料理若需要切碎、刨絲、磨泥、攪拌等步驟,經常會成為家中大廚的做菜夢魘。而簡單好操作的「食物料理棒」或「食物調理機」,可以在短時間內將各種肉類、蔬果食材依照需求進行調理,不但可加快做菜的速度,更兼負製作嬰兒副食品、果泥等功能,是廚房不可或缺的實用法寶之一。

市面上如 Cuisinart美膳雅、PHILIPS飛利浦、kitchenaid 等知名品牌都有推出這類型的商品,每一款都各有千秋,在欠缺概念的情況下很容易就盲目消費。本次要教大家如何迅速掌握選購的訣竅,並透過排行榜為各位推薦10款受到熱烈好評的商品,無論您是打算自用或是送禮,都歡迎多加參考。

食物料理棒/食物調理機選購要點

您是否為了該選擇料理棒或是調理機而困擾呢?除了外觀上的差異之外,收納空間、單次可處理的量、是否易清潔等因素都將成為選購的關鍵因素。接下來就要為各位分析這兩者的優劣,並說明共通的注意事項,想必有助於讓選購過程更加順利。

根據用途選擇合適的類型

首先,就讓我們先來看看料理棒及調理機分別有哪些優缺點,進而從中了解哪一種類型最符合自身與家庭的需求吧!

調理機:功能多元,可一次處理大量食材

調理機:功能多元,可一次處理大量食材
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調理機為容器底部附有刀座,並透過運轉馬達將食物進行切碎、混合的固定式料理工具。其特色在於可擺放在檯面上操作,穩定性十分良好。此外由於容量大,單次處理大量的食材也不成問題。

除此之外調理機還具備菜刀般的功能,無論是剁、切都能迅速完成,十分適合用於烹飪前的食材前置作業。不過其美中不足之處就在於體積龐大,收納時會佔去相當的空間;而且零件相較於手持式的料理棒更為複雜,清潔上較費工夫。

料理棒:小巧不占空間,適合處理少量食材

料理棒:小巧不占空間,適合處理少量食材
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料理棒就像是可攜式的迷你型攪拌機,使用方式為直接握著把手按壓食材。其刀片設置於前端,並透過周圍的金屬遮罩來防止食材噴濺,適合製作水分含量較多的料理像是濃湯、冰沙等,甚至幼童的副食品也能輕鬆處理。

由於這類型的商品普遍體積不大,且市面上有的款式還能拆卸成兩段收納,對廚房空間有限的家庭來說是相當理想的選擇。而其另外一個特色便是無須將食材放入額外的容器,可直接在鍋子、碗缽中進行攪拌,省下不少清潔的工作。

不過,未必每種容器都適合用料理棒來壓碎、攪拌食材,因此使用前務必詳閱商品說明,確認適用的材質以確保料理棒能正常使用。

選擇合適的容量

選擇合適的容量
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在選擇料理棒或是調理機時,根據使用需求選擇合適的容量不可忽略的要點。舉例來說,4人的家庭選擇容量為2L 或7~9杯的款式,使用上便游刃有餘。

只不過,不同廠牌所推出的調理機即使容量相同,實際能放入的食材量會有所差異。另外在選擇大容量款式的同時,收納空間也須一併納入考量,以免購買後無法找到理想的擺放場所。

是否易清潔、保養

是否易清潔、保養

不管是調理機或料理棒,使用後都必須妥善地清潔。一方面是基於食安衛生的考量,另一方面也能避免食材的風味相互干擾。清潔的難易度不妨從幾個標準考量,像是零件(特別是刀片)能否拆卸、零件數量多寡、防鏽防刮程度及可否使用洗碗機洗滌等。

如果商品在清潔上相當不易,每次使用完畢想到善後工作就令人卻步,久而久之也會萌生放棄使用的念頭。因此為了增添長期使用的便利性,務必選擇容易清潔與保養的款式。

具備符合喜好的料理功能

具備符合喜好的料理功能
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調理機與料理棒除了可幫助輕鬆切碎、攪打或磨製外,每款商品所能提供的附加功能也不盡相同。可根據經常烹調的料理類別來做挑選,或是添購更多元的零件搭配使用,想必能幫助享受料理的樂趣。

附有安全設計

附有安全設計
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調理機或料理棒都是利用刀片處理食材,而高速旋轉的刀頭可說是相當地危險,甚至在未啟動機器的情況下都要小心被割傷,因此在組裝與操作過程都務必依照正確指示以確保安全。

此外,所有零件安裝正確後才能啟動、馬達過熱則自動斷電、具備防誤觸裝置等設計,皆能增添整體操作上的安全性。選購時別忘了留意以上細節,讓您即使家中有幼童也能安心使用。

專家・達人愛用食物料理棒/食物調理機推薦

介紹十大人氣排行榜之前,先來看看專家・達人愛用的食物料理棒/食物調理機有哪些吧!

CUISINART美膳雅 迷你食物調理機 DLC-2ABCTW

CUISINART美膳雅
迷你食物調理機
DLC-2ABCTW

NT$ 1,680

點我看friDay購物

點我看樂天市場

點我看蝦皮商城

產品特色

切碎/塊及磨碎兩種操作鍵
正/反轉搭配鈍刀及銳刀
專利可翻面不鏽鋼刀片

CUISINART美膳雅 迷你食物調理機 DLC-2ABCTW介紹

新時代的烘焙及料理幫手

這個商品算是比較新型的商品,過去做烘培時還沒有這樣的機器,在做派皮時,需要用手把奶油和麵粉壓在一起,但過程中可能會因為手溫造成奶油融化,而現在有了這台調理機就可以避免這樣的狀況。

它也可以用來切碎食物,像是堅果、洋蔥,或是將地瓜打成泥等,使用上相當簡單方便。另外,它也是很好的混合器具,像是可可粉、小蘇打粉、泡打粉本身很容易結塊,過去都需要先過篩才混合,但如果使用調理機只要通通倒進去就能快速混合完成,可說是烘培時的好幫手!


Tefal特福 真空高速火氧機 BL983A70

Tefal特福
真空高速火氧機
BL983A70

NT$ 24,800

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產品特色

真空抗氧完封更多營養
冷熱雙全,智能感應切換12種模式
電直火燉煮,最快25分燉煮完成
每分40000轉高速擊碎,口感綿密
一鍵自清洗,清潔方便

Tefal特福 真空高速火氧機 BL983A70介紹

將營養牢牢鎖住

經常外食的現代人常有蔬果攝取不足的問題,使用調理機攪打蔬果汁是一種能快速且能補充維生素B群、各種礦物質、膳食纖維及天然植化素的方式。

其特有的真空鎖鮮技術能保留更多食物中的營養素,抽取真空後攪打出的果汁泡沫少且口感細滑,就算不愛喝果汁也能輕易入口。建議可以先從最簡單也好準備的帶皮蘋果汁開始,保留了蘋果皮中有助抗敏感的槲皮素,一天一杯更健康。


百靈BRAUN 手持攪拌棒 MQ500

百靈BRAUN
手持攪拌棒
MQ500

NT$ 2,533

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產品特色

易於操作和處理
攪拌機的耐熱溫度為100度
可以平穩,快速地粉碎和混合配料

料理過程省時又省力

不論是絞肉或是青菜要切細其實很費工,利用這台大概可以省下一半的時間,通常如果要處理肉類或濃湯等比較複雜的料理,這款商品值得推薦。

像是小孩的副食品或是近年來很流行的蔬果汁、果昔也都可以運用;做蛋糕或甜點時,打發蛋白或是混合材料也都能利用它來處理。而清洗時只要將它拆開就能夠徹底洗淨,可說是用起來簡單、洗起來輕鬆的料理幫手。


十大食物料理棒/調理機人氣排行榜推薦

緊接著就要為各位揭曉排行榜囉!其中包含許多知名家電廠牌所推出的熱賣機種,款式相當豐富,快來看看當中有沒有令您感到心動的商品吧!

CUISINART美膳雅 迷你食物調理機 DLC-2ABCTW

Cuisinart美膳雅
迷你食物調理機
DLC-2ABCTW

NT$ 1,680

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產品特色

切碎/塊及磨碎兩種操作鍵
正/反轉搭配鈍刀及銳刀
專利可翻面不鏽鋼刀片

CUISINART美膳雅 迷你食物調理機 DLC-2ABCTW介紹

小家庭的入門首選

如果您對於大型機台、或其它略為高價的款式有點猶豫,不妨參考看看這台迷你食物調理機吧!簡約、好操作的設計,對於初次使用調理機的人而言十分容易上手。操作時只需將食材依序放入,選擇切碎(chop)、研磨(grind)模式即可。

整體不但體積小、重量輕,底座的集線盒更增添了收納上的便利性。無須荷包大失血就能購入如此專業的品牌家電,令人很難不心動呢!不過由於本款調理機的馬力有限,在處理較硬的食材時最好先切為較小面積的塊狀,以免調理時間太長造成馬達過熱而故障。

類型調理機
尺寸長13.6×寬19.3×23cm
容量/重量700mL(約3杯份量)/1.09kg
消耗功率200W
安全設計安全開關裝置

KitchenAid 2段速手持料理棒 KHB1231

KitchenAid
2段速手持料理棒
KHB1231

NT$ 1,900

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產品特色

KitchenAid 2段速手持料理棒 KHB1231介紹

製作寶寶副食品的最佳幫手

這款料理棒的本體採人體工學設計,操作時好掌握、不滑手,一鍵按壓運轉更是簡單、俐落。S型的特殊不鏽鋼刀頭可用來攪拌、切碎、製泥,加上可兩段式調節變速,在使用上相當便利。

最棒的是,操作時不會產生過大的噪音,爸媽們可以利用小寶貝睡午覺的片刻,俐落製作營養又健康的副食品。而商品附贈的料理杯除了底部具有防滑的設計,刻度標示更是讓您輕鬆料理不失手。

而為了避免損傷刀片,並不建議用來打咖啡豆、辛香料等硬度較高的顆粒及食材, 若平日料理時有以上需求的家庭恐怕得再多評估。

類型料理棒
尺寸11×11×32cm
容量/重量900g/1.36kg
消耗功率200W以下
安全設計

Vita-Mix 精進型全營養調理機 TNC5200Vita-Mix 精進型全營養調理機 TNC5200

Vitamix
多功能生機調理機
VITA PREP3

NT$ 25,880

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產品特色

美國原裝進口
同級最強3匹馬力
最新獨立電源開關
商業等級機種, 乾濕合一杯

多段檔速搭配強大馬力,輕鬆處理大量食材

只要提到生機飲食、自製蔬果汁、營養濃湯,第一個浮出腦海的品牌想必非美國知名的 Vitamix 莫屬。這款擁有2L 的大容量調理機,搭配十段變速與3匹馬力設計,並配備高硬度的碳鋼刀以漩渦式進行攪拌,調理出來的食材無比細緻、好料理, 大大提升了做菜的成功率。

而本款還搭載新型的風扇散熱系統,免除了處理大量食材造成的馬達過熱情形,因此十分受到餐廳、咖啡店等營業場所的歡迎。不過馬力大、高轉速的代價可能會換來高額的電費帳單,加上其配件單獨購買時更是所費不貲,一般的小資家庭或許選擇其他容量的款式更為合適。

類型調理機
尺寸20×23×52cm
容量/重量2L/6kg
消耗功率1300W
安全設計單獨電源開關、電扇散熱系統

Blendtec 高效能食物調理機 Classic 575

blendtec
高效能食物調理機
Classic 575

NT$ 22,800

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產品特色

美國原裝進口,調理機第一品牌
超強3匹馬力營養完全吸收
多色選擇繽紛點綴您的色彩人生
5種速度段數+4種預設模式
超厚4英吋不鏽碳鋼冷鍛強力鈍刀

Blendtec 高效能食物調理機 Classic 575介紹

星巴克指定使用的超強馬力調理機

對於喜歡在炎炎夏日享受冰沙沁涼快感的讀者們,可以考慮購入這台知名連鎖咖啡店專用於製作星冰樂的機種。其刀片採用厚實的鈍刀,搭配強大馬力可迅速擊碎高硬度的冰塊或食材。而清洗時即使不小心碰到也不易割傷,安全性更是多了保障。而其方便、現代化的電子化操作界面,可依照需求設定攪拌的時間,時間一到便會自動停止,即使分心處理其它食材也無須擔憂攪拌過頭。

此外,使用後加入清水及少量清潔劑並按下自動清洗鍵,即可省去手洗的麻煩。由於整台機器皆透過電子面板進行操作,使用及清潔過程中需盡量避免沾濕面板,以降低故障發生的風險。

類型調理機
尺寸寬17.8×深20.3×高39.1cm
容量/重量2~3L/3.2kg
消耗功率900~1000W
安全設計

r’ecolte麗克特 Slim Plus 食物調理棒

recolte麗克特
Slim Plus 食物調理棒

NT$ 2,880

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產品特色

日本設計,提出全新收納概念
針對女性的小手設計輕量纖細好握持
貼心安全設計,具電源開關鎖
6段速度調節旋鈕,可調理豐富食材
隨附清潔刷、10道精緻食譜

麗克特 Slim Plus 食物調理棒介紹

輕量、優雅、好收納,還能變身打蛋器

對於手腕握力較小的女性,或是平時以烹調1~2人份料理為主的讀者,最適合這款來自日本知名家電品牌所推出的料理棒。其整體造型纖細、好掌握,使用起來輕鬆、無負擔;而為了滿足料理上的各種需求,此商品還附上了一組打蛋器可供替換,一台主機具備兩種不同機能,既便利又划算。

而料理杯在不使用時還能用於收納主機、配件,不但節省空間還能有效防塵,讓廚房更加整潔有序。雖然商品標示攪拌器與打蛋器能在大多數的容器中使用,但建議還是先以低轉速進行,確認使用無虞後再依照需求調整轉速。

類型料理棒
尺寸寬5.8×深5.8×高36cm(主機+攪拌棒)
寬7.3×深6.4×高38cm(主機+打蛋器)
寬17.6×深13×高23.3cm(調理杯+蓋)
容量/重量1L/約550g(主機+攪拌棒)、600g(主機+攪拌器)、350g(調理杯+蓋)
消耗功率200W
材質電源開關鎖

Panasonic國際牌 手持攪拌機 MX-S401

Panasonic國際牌
手持攪拌機
MX-S401

NT$ 3,990

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產品特色

4枚刃攪拌設計
2段轉速控制
安全設計「兒童鎖」
覆歸馬達保護裝置

Panasonic國際牌 手持攪拌機 MX-S401介紹
Panasonic國際牌 手持攪拌機 MX-S401介紹2

豐富多元的操作方式,一機滿足所有需求

想要完整購入烹調時需要的多種輔助廚具嗎?那麼這款手持攪拌機組合想必能滿足您的需求。料理棒可以讓您輕鬆處理醬汁、濃湯等液態料理,而切碎杯(迷你調理機)則可處理絞肉、堅果、蔬菜等食材。對於喜愛烘焙的朋友們還可以將前端替換成打蛋器,打發鮮奶油、蛋液輕而易舉。

除此之外本款還具備完善的防護措施,包含能令家長安心的兒童安全鎖裝置,及防止過熱的斷電機制。如此面面俱到的優質設計,加上不難入手的價格值得您放入口袋名單。

類型料理棒
尺寸寬6.5×深7.4×高42.3cm
容量/重量700mL/1kg
消耗功率165W
安全設計兒童安全鎖、防止過熱裝置

PRINCESS荷蘭公主 手持食物調理棒 221203RS(簡配組)

PRINCESS荷蘭公主
手持食物調理棒
221203RS(簡配組

NT$ 1,990

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產品特色

二段轉速選擇
通電後顯示炫彩藍光兼具時尚及安全性
強韌刀片:耐熱、好清洗、抗鏽蝕 
九段變速:轉速從13600~18400轉可做九段式調整

PRINCESS荷蘭公主 手持食物調理棒 221203RS(簡配組)介紹

可壁掛式收納、小廚房也能安心選購

雖然荷蘭公主也有推出附有多款刀頭的手持式食物料理棒,但對於主要用於製作副食品、冰沙及各式湯品的人來說,單一刀頭的設計就已足夠。本款的管狀部位、刀頭皆採用不鏽鋼材質,耐熱、抗腐蝕且不易生鏽,可安心用料理各種易吸收與消化的糊狀菜餚給長輩或孩子們。

而為了配合處理各種不同的食材,此款料理棒更是細分為9種段速,細緻地為多變的料理創造最佳口感。而附贈的料理杯蓋亦可變身為防滑杯墊,幫助料理過程更加穩定。如果您幾乎每日都會使用到料理棒,相信這款會令您愛不釋手。

類型料理棒
尺寸直徑7×40cm(主機+攪拌棒)
寬10.5×高21cm(料理杯+蓋)
寬13×深7.6×厚3cm(壁掛架)
容量/重量800mL/0.9kg
消耗功率200~300W
安全設計通電後顯示藍光

PHILIPS飛利浦 廚神料理機 HR7629

PHILIPS飛利浦
廚神料理機
HR7629

NT$ 2,680

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產品特色

高效能650瓦大馬力
大容量果汁壺、料理壺、榨汁配件
分離式刀片,清洗更便利
附件均可使用洗碗機清潔

讓您化身廚神的多功能調理機

如果您對於調理機不具任何概念,那麼不妨從最熟悉的品牌著手吧!飛利浦推出的這款料理機堪稱「廚神」等級,不但可一次料理4~5人份的大量食材,在攪拌的過程中還能從上方的加大入料口追加食材、調味料,讓您做菜不再像打仗一般,輕鬆省下清洗砧板與刀具的時間。

舉凡做菜時種種磨泥、切片、刨絲、攪拌等繁瑣手續,都能透過這台調理機附加的配件獲得料理上的滿足。而使用後能直接放入洗碗機中清洗的特點,對於辛苦料理三餐的大廚們來說,可說是值得購入犒賞自己的最佳選擇。

類型調理機
尺寸長24.4×寬24.4×高37.7cm
容量/重量料理杯容量2L(處理容量1.5L)、果汁壺1.75L、攪拌壺1L/-
消耗功率650W
安全設計

KitchenAid 專業食物調理機 KFP1333

KitchenAid
專業食物調理機
KFP1333

NT$ 8,800

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產品特色

來自美國的百年品牌
多種刀頭,適合專業人士更適合家庭使用
強大的料理功能快速完成累人的備料工作

KitchenAid 專業食物調理機 KFP1333介紹

追求料理藝術的專業級配備

美國品牌 KitchenAid 所推出的這款調理機,為藍帶廚藝學校所指定的機種。對於講究料理的精準度,不論是切片、切絲皆可透過附加的可調式切片刀盤,及不同孔徑大小的切絲刀盤,精準處理高麗菜、紅蘿蔔等經常用於擺盤配料的食材。

而兩種不同容量的料理杯,可依照要處理的餐點份量自由替換使用。除了料理正餐食材,商品附加的麵糰刀頭還能用來揉製麵糰、派皮,輕鬆完成各式點心。如果您偶爾會在家舉行小型宴會,有了這台調理機肯定會讓親友們對您的手藝刮目相看。

類型調理機
尺寸長28×寬29×高52cm
容量/重量945mL、2L/3.6kg
消耗功率240W
安全設計

Cuisinart美膳雅 食物調理機 FP-8SVTW

Cuisinart美膳雅
食物調理機
FP-8SVTW

NT$ 3,680

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產品特色

8杯大容量工作碗
300瓦高效能食物處理
寬口徑設計,放置食材更方便
不鏽鋼材質刀款可搭配運用
配件輕鬆拆卸,清潔更容易

Cuisinart美膳雅 食物調理機 FP-8SVTW介紹

內外兼備的超優質首選

Cuisinart 可以說是歐美廚具中最為具口碑的品牌,其所推出的廚具皆以高品質及耐用著稱。這款銀色霧面機身、搭配優雅曲線的調理機,具備切碎、切絲以及製作濃湯等各種功能,各式菜餚只要透過它便能輕鬆、有效率地縮短烹飪時間,甚至大大增加了菜餚的細緻與口感。

除了刀頭可視需求進行替換之外,還能依照食材特性選擇瞬轉、低速、高速,自由調整出喜愛的料理手感。整體設計簡單不複雜且便於清潔,即使是料理新手也能輕鬆駕馭。想要在有限預算內體驗高優質的便利設計嗎?選擇這一台就對了!

類型調理機
尺寸長19×寬22.5×高38cm
容量/重量約8杯份量/3.22kg
消耗功率300W
安全設計

人氣食物料理棒/食物調理機一覽表

商品圖片CUISINART美膳雅 迷你食物調理機 DLC-2ABCTWKitchenAid 2段速手持料理棒 KHB1231Vitamix 多功能生機調理機 VITA PREP3Blendtec 高效能食物調理機 Classic 575r’ecolte麗克特 Slim Plus 食物調理棒
商品名稱迷你食物調理機2段速手持料理棒多功能生機調理機高效能食物調理機Slim Plus 食物調理棒
特色小家庭的入門首選製作寶寶副食品的最佳幫手多段檔速搭配強大馬力,輕鬆處理大量食材星巴克指定使用的超強馬力調理機輕量、優雅、好收納,還能變身打蛋器
價格NT$ 1,680NT$ 1,900NT$ 25,880NT$ 22,800NT$ 2,880
功耗200W200W1300W900~1000W200W
重量1.09kg1.36kg6kg3.2kg約550g(主機+攪拌棒)
600g(主機+攪拌器)
350g(調理杯+蓋)
容量700mL(約3杯份量900g2L2~3L1L/
尺寸長13.6×寬19.3×23cm11×11×32cm20×23×52cm寬17.8×深20.3×高39.1cm寬5.8×深5.8×高36cm(主機+攪拌棒)
寬7.3×深6.4×高38cm(主機+打蛋器)
寬17.6×深13×高23.3cm(調理杯+蓋)
安全設計安全開關裝置單獨電源開關、電扇散熱系統電源開關鎖
附加功能十段轉速、兩檔模式、馬達溫控保護裝置四種預設模式
五段速觸控面板
商品連結friDay購物
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蝦皮商城樂天市場
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商品圖片Panasonic國際牌 手持攪拌機 MX-S401PRINCESS荷蘭公主 手持食物調理棒 221203RS(簡配組)PHILIPS飛利浦 廚神料理機 HR7629KitchenAid 專業食物調理機 KFP1333Cuisinart美膳雅 食物調理機 FP-8SVTW
商品名稱手持攪拌機手持食物調理棒廚神料理機專業食物調理機食物調理機
特色豐富多元的操作方式,一機滿足所有需求可壁掛式收納、小廚房也能安心選購讓您化身廚神的多功能調理機追求料理藝術的專業級配備內外兼備的超優質首選
價格NT$ 3,990NT$ 1,990NT$ 2,680NT$ 8,800NT$ 3,680
功耗165W200~300W650W240W300W
重量1kg0.9kg3.6kg3.22kg
容量700mL800mL料理杯容量2L(處理容量1.5L)
果汁壺1.75L
攪拌壺1L
945mL、2L約8杯份量
尺寸寬6.5×深7.4×高42.3cm直徑7×40cm(主機+攪拌棒)
寬10.5×高21cm(料理杯+蓋)
寬13×深7.6×厚3cm(壁掛架)
長24.4×寬24.4×高37.7cm長28×寬29×高52cm長19×寬22.5×高38cm
安全設計兒童安全鎖、防止過熱裝置通電後顯示藍光
附加功能
商品連結樂天市場
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蝦皮商城蝦皮商城
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健康養生的好幫手-隨行杯果汁機

如果您每天都習慣來上一杯現打的蔬果汁來幫助養生,那麼為廚房添購一台隨行杯果汁機最適合不過了。

以下文章專為選購隨行果汁機集結了各項要點,並且分析市面上多款知名品牌所熱銷的人氣商品,個別擁有哪些特色與優勢。內容十分豐富,歡迎有興趣的朋友們進一步點擊閱讀。

【2020年】十大隨行杯果汁機人氣排行榜推薦

總結

看完以上的介紹,您心目中最屬意哪一款呢?因應現代人忙碌的生活,各種生活家電在設計上也適時地迎合需求,創造出豐富且多樣的機能性商品。

如果能為家中廚房添購一台符合烹飪需求的調理機或料理棒,便能更快速、更有效率地處理食材,輕鬆達到事半功倍的效果。想要擺脫一把菜刀奮鬥到底的料理過程嗎?趕緊加快腳步入手一台吧!


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